Tang er fremtidens lokale fødevare

Tang er fremtidens lokale fødevare

National center for lokale fødevare som holder til her hos os, i Anneberg Kulturpark, har set tilbage på dette års Tangfestival, og set på fremtiden for tang. Artiklen kommer omkring områder som nye tangarter, fremtidsplaner, Odsherreds landskab og indholdsstoffer....